Astoria Cabernet Franc no Excuse 0,75l

Astoria Cabernet Franc No Excuse 13% 0,75l

Víno / Červené víno

Astoria Cabernet Franc No Excuse má pomerne intenzívnu arómu s nádychom červeného ovocia, korenia a charakteristických bylinných tónov. Chuť je hlboká a inteznívna s výraznými tónmi trieslovín.

Zber úrody hroznovej odrody Cabernet Franc sa vykonáva ručne koncom septembra/začiatkom októbra. Potom nasleduje mäkké lisovanie s oddelením stoniek a kôry a statická dekantácia muštu. Primárna fermentácia tprebieha s vybranými autochtónnymi kvasinkami pri teplote 23/25 ° a trvá 14 až 16 dní. Počas toho sa uskutočňuj časté prečerpávania aby sa odstranila farba z kože a tanín, ktorý by mohol ohroziť čerstvosť vína. Ukončenie alkoholového kvasenia prebieha v oceľových nádobách. Víno sa ponecháva dobre strážené na vlastných kaloch na niekoľko mesiacov, kde sa vyčíri, stabilizuje za studena a plní do fliaš, v ktorých sa necháva ešte na niekoľko mesiacov odležať.

Odporúčaná teplota podávania je 16 – 18 ° C.

Uchovávajte na chladnom suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia.