Astoria Prosecco DOC Treviso Galie 3l

Astoria Prosecco DOC Treviso Galie

Prosecco

Hrozno na výrobu tohto extra suchého šumivého vína je ručne zbierané na konci septembra. Následuje jemné lisovanie, fermentácia pri 18°C v nerezových tankoch pomocou selektovaných kvasiniek. Základné víno zľahka zraje s jemnými kvasnicami po dobu jedného mesiaca.

Potom se filtruje a umiestňuje do tlakových tankov, kde dochází k druhotnej fermentácii. Tá prebieha pri 18°C opäť za pomoci selektovaných kvasinek. Druhotná fermentácia prebieha 20-25 dní. Víno potom dozrieva 5-10 dní na ľahkých kaloch.

Odporúčaná teplota podávania pri 6 – 8°C.Uchovávajte na chladnom suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia.